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Utilisation du sel iodé en Mauritanie : une sensibilisation accrue
Date : 24/04/2008 à 08:12:54
APA – Nouakchott (Mauritanie) Une nouvelle campagne de sensibilisation et d’information en direction des populations sur les bienfaits de la consommation du sel iodé a été lancée mardi par le Ministère mauritanien du commerce et de l’industrie.
Cette volonté a été réaffirmée par le secrétaire général dudit ministère, Ba Ousmane, lors d’une réunion d’évaluation de la campagne passée, mardi à Nouakchott.
Le responsable mauritanien a expliqué que son département compte poursuivre cette campagne à travers le retrait du sel non iodé de tous les marchés et boutiques dans le pays.
La campagne conduite par le ministère du commerce et de l’industrie avec le concours de l’UNICEF a permis de sensibiliser plus de 30 boulangeries et 1414 boutiques sur les règlements et lois sanctionnant la non iodation du sel et ceux prohibant la production, le transport et la vente du sel non iodé.
Les participants à cette campagne ont aussi recommandé la formation d’agents de la gendarmerie, des douanes et de la police qui seraient chargés de contrôler les marchés et les points de transit en vue de mettre fin au trafic du sel non iodé.
L’iode est utilisé par la thyroïde pour produire l’hormone de croissance. Si l’alimentation ne contient pas suffisamment d’iode sur une longue période, des signes de carence apparaissent comme l’augmentation du volume de la glande thyroïde (formation d’un goitre), un faible poids de naissance, un arrêt de la croissance chez l’enfant et une altération du développement mental.
La consommation de sel iodé est donc fortement recommandée pour empêcher les troubles dus à une carence en iode.
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